Cuisinier - Cuisinière - Cuisine Traditionnelle Française - CDI H/F - le Capri

Restaurant Pizzeria Le Capri - Montreuil (93)

Dans le cadre de notre reprise le mardi 1er septembre 2026, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), sérieux(se), autonome et motivé(e), maîtrisant la cuisine traditionnelle française.

Vos missions

- Préparation et réalisation de plats de cuisine traditionnelle française
- Mise en place et organisation du poste de travail
- Gestion autonome du service en cuisine
- Respect des fiches techniques et de la qualité des plats
- Gestion des stocks et des matières premières
- Respect rigoureux des règles d'hygiène et des normes HACCP
- Nettoyage et entretien du poste de travail et de la cuisine

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

- Expérimentée et autonome
- Maîtrisant la cuisine traditionnelle française
- Organisée, ponctuelle et rigoureuse
- Capable de gérer son poste et les services avec efficacité
- Ayant un bon esprit d'équipe et un bon relationnel
- Maîtrisant parfaitement les règles d'hygiène et les normes HACCP

Une expérience significative en restauration traditionnelle est souhaitée.

Conditions de travail:
CDI - 39 heures par semaine
Travail du mardi au samedi
Repos : dimanche et lundi

Horaires avec coupure :
- 9h30 - 14h30
- 19h30 - 22h30

Rémunération:
Salaire à déterminer selon l'expérience, les compétences et le niveau d'autonomie du candidat.

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement dans un établissement à taille humaine, avec une cuisine de qualité et une ambiance conviviale.

Restaurant Pizzeria Le Capri - Montreuil (93)

Poste à pourvoir pour la reprise de septembre 2026.

Merci d'envoyer votre CV à France Travail

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Français
• HACCP
• Normes d'hygiène